为什么说鲶鱼是最脏的鱼（最脏的五种鱼）

摘要：鲶鱼脏是因为鲶鱼生长的环境比较脏乱，而且鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。鲶鱼的种类比较繁多，目前世界上已知的鲶鱼总体分为35个鲇科形目，超过2700种不同的种类，分布在全世界各地的淡水水域中。在我国就有100多种，其中的土鲶和口鲶，...

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鲶鱼脏是因为鲶鱼生长的环境比较脏乱，而且鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。

鲶鱼的种类比较繁多，目前世界上已知的鲶鱼总体分为35个鲇科形目，超过2700种不同的种类，分布在全世界各地的淡水水域中。在我国就有100多种，其中的土鲶和口鲶，是我们本土比较常见的两种鲶鱼，而且对水质要求特别高，这种鲶鱼最大的特点就是身体呈土黄色。

其实这只是一个误会，脏的只是从非洲引进来的埃及胡子鲶。这种鲶鱼身体呈灰黑色，不仅生长速度快，而且适应能力特别强，就算是在脏水中也能快速地成长。就比如在2017年，工程队在翻新老旧下水道，从这些肮脏的下水道里，发现了十几条体型80公分左右的大鲶鱼。所以一传十，十传百，导致很多人都认为鲶鱼特别脏。

鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。

属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。

鲶鱼，是夏季烧烤用的最多的鱼种，因为它价格便宜，肉多刺少，所以人们吃烤鱼吃的最多的就是鲶鱼了。说鲶鱼是最脏的鱼？其实很多人都误解它了。

大家都知道它是生长在鱼塘底的泥巴里，身上还是黏黏呼呼的。看上去不太好看，甚至还有点吓人。有很多人就会觉得鲶鱼是最脏的鱼，吃了会不健康。是因为人们觉得鲶鱼生长的环境恶劣，非常的脏，长期以腐烂的各种垃圾为食，久而久之鲶鱼本身也就变的很脏了。

其实并不是所有的鲶鱼都是在这种环境下生长的。具体要看在哪些地方。

有一些人会经常在一些环境不太好的小河道里面抓捕鲶鱼，因为这些小河道的周围长期有一些污染和各种的垃圾排放，里面的鲶鱼都吃河边冲刷下来的各种垃圾。所以这里面生长的鲶鱼就比较脏，不适合食用，要是实在想吃的话，可以放在家里的清水里养1-2个月，让鲶鱼通过自己的新陈代谢，把脏东西排干净，就可以放心食用了。

相比小河道而言，人工养殖鲶鱼的还算是比较干净的，虽然也是在淤泥池里边养，但是喂养的食物也都是饲料，鲶鱼嘴巴大食量也大，并且不爱动，所以也不需要什么激素，从鱼苗开始几个月就长大了，不会对人的身体造成什么危害。

染，这里生长的鲶鱼，基本就处于食物链的顶端，长期以小鱼小虾为食，水底也是沙子和腐烂的植物居多，这种环境下生长的鲶鱼，不但肉质鲜美，而且营养价值很高。

水库里的鲶鱼也是钓鱼人最喜欢的对象鱼种之一，因为鲶鱼贪吃，并且吃食凶猛，不需要在意浮漂的调钓，只要让钩饵到底就行，钓起来手感非常的好，在钓鲶鱼时最好以蚯蚓为饵。