摘要:扇贝,亦称海扇,以其扇形的壳而得名,外观优雅。食用后,人们常将美丽的扇贝壳留作观赏。扇贝肉不仅味道鲜美,营养价值也十分丰富。其闭壳肌,即扇贝柱,干燥后成为珍贵的干贝,与海参、鲍鱼齐名,被誉为海味三大珍品。在我们这里,扇贝的价格十分亲民,15元能买到两斤,是...
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这5种小海鲜,多数人“瞧不上”,实则最鲜美,只有海边人知道
扇贝,亦称海扇,以其扇形的壳而得名,外观优雅。食用后,人们常将美丽的扇贝壳留作观赏。扇贝肉不仅味道鲜美,营养价值也十分丰富。其闭壳肌,即扇贝柱,干燥后成为珍贵的干贝,与海参、鲍鱼齐名,被誉为海味三大珍品。在我们这里,扇贝的价格十分亲民,15元能买到两斤,是实惠的海鲜选择。
海虹,又被称为贻贝或青口,是海边常见的平民海鲜。尽管价格不高,但其营养价值却十分丰富。海虹全年都有售,但春季(二月底至五月初)的肉质最为肥美,是品尝的最佳时节。
海瓜子是一种体型较小的贝类,经过简单的热油爆炒,便能成为一道美味的佳肴。由于体积小,吃起来的确有点像嗑瓜子的感觉。这种小海鲜在海边城市颇受欢迎,常常出现在街边大排档,是人们夜宵的好选择。
嘎巴虾是海边人的最爱之一,以其鲜美的肉质和实惠的价格著称。大些的虾10块钱能买到3斤,小些的则是10块钱4斤。尽管外表不起眼,但肉质鲜嫩,营养价值与大虾相当。海边人经常蒸着吃,其鲜美程度远胜过大虾。
海蛎子是一种极为鲜美的小海鲜,常常被海边人亲自赶海采集。找到长满海蛎子的礁石,轻轻敲下,乐趣盎然。海蛎子的鲜美唯有海边人最能体会。
以上就是五种小海鲜的介绍,虽然它们常被忽视,但实际上极为美味,价格也相当亲民。只有海边的人才真正了解它们的珍贵。希望这份介绍能让你对它们有新的认识。



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