迪拜是一个多元文化的大熔炉,这里的美食同样融合了来自世界各地的风味。由于迪拜位于阿拉伯半岛,其美食自然以阿拉伯和地中海风味为主,但同时也受到了印度、巴基斯坦、伊朗、黎巴嫩、泰国、马来等国家的影响。以下是一些在迪拜值得尝试的美食:
烤肉类(Kebabs and Shawarma):在迪拜,烤肉是一种流行的街头小吃,尤其是沙瓦玛(Shawarma)——一种用羊肉、鸡肉或牛肉制成的肉串,通常搭配有各种香料和酱料。
阿拉伯烤饼(Breads):像是皮塔面包(Pita)、阿拉伯薄饼(Khubz)和曼科什(Manakish)——一种涂有扎塔尔(Za'atar)香料的扁平面包,这些都是迪拜常见的面食,经常作为早餐或是配菜出现。
海鲜(Seafood):由于迪拜靠近海洋,新鲜的海鲜也是当地饮食的重要组成部分。从传统的烤鱼到精致的海鲜拼盘,都十分受欢迎。
胡姆斯(Hummus):这是一道经典的中东菜肴,由鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁和大蒜制成,常与新鲜烤面包一起食用。
法拉费尔(Falafel):这是一种健康的素食选项,由鹰嘴豆、香菜、洋葱和其他香料混合制成,炸至外脆内软,通常夹在皮塔面包中,搭配酸奶酱和各类调料。
马赫穆斯(Machboos):这道菜是阿拉伯世界的传统家常菜,通常包含米饭和用各种香料烹饪的肉类,如羊肉、鸡肉或鱼肉,再加入干果和坚果增添风味。
咖喱(Curry):受到南亚文化影响,迪拜的咖喱种类繁多,既有浓郁的印度咖喱,也有辣度十足的巴基斯坦咖喱,通常搭配馕(Naan)或者米饭。
甜点(Desserts):阿拉伯甜点如库奈法(Kunafa)——一种奶酪或奶油填充的糕点,以及巴斯布萨(Basbousa)——一种用细面条和糖浆制成的蛋糕,都是餐后不可错过的美味。
饮品(Beverages):在迪拜,可以尝试传统的阿拉伯咖啡,以及各种各样的茶,如薄荷茶、卡拉克茶(Karak chai),后者是一种甜味的牛奶茶。
国际美食(International Cuisine):作为一个国际化城市,迪拜也提供了世界各地的美食,无论是意大利面、日本寿司、法国美食还是美国快餐,这里都能找到高质量的餐厅。
总之,迪拜的美食不仅仅局限于传统阿拉伯料理,这里几乎可以找到世界上所有国家的美食。无论是在五星级酒店的餐厅,还是在街头的小摊,迪拜都能让美食爱好者们大饱口福。



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