成都侧所串串的由来（成都所有串串排名一览表）

成都“厕所串串”的名称由来与一家最初开在公共厕所附近的串串店直接相关。其起源可追溯至2006年，成都东站附近有一家名为“某记美味串串香”的小门面，因店铺紧邻公共厕所，且当时网络信息传播有限，许多顾客尤其是外地人难以准确记住店名。当外地人向本地人问路时，本地人常以“厕所那边那家”或“厕所旁边的串串”作为方位指引，这种口语化的代称逐渐在食客间流传开来。随着口碑积累，越来越多人直接以“厕所串串”指代这家店，名称的辨识度反而超越了原本的店名。

名称的正式化与品牌传播是该名称得以延续的关键。2006年后，因城市规划调整，原店铺面临拆迁，店主在搬迁新址时，考虑到“厕所串串”已具备广泛的群众基础和记忆点，索性将这一俗称正式注册为品牌名称并挂牌经营。这一决策既方便老顾客寻找，也利用了名称的独特性吸引新客源，最终使“厕所串串”从民间代称转变为具有地域特色的餐饮品牌。

名称背后的文化逻辑体现了成都市民的幽默与务实。在方言语境中，“厕所”一词虽直观，但通过“旁边的那家”等修饰，弱化了负面联想，反而强化了位置记忆点。这种以地标指代店铺的方式，在成都街头文化中并不罕见，例如“桥头排骨”“巷子火锅”等名称，均通过具体场景降低传播成本。而“厕所串串”的特殊性在于，其名称直接来源于顾客的口语习惯，并经店主主动采纳后形成品牌，成为成都餐饮文化中“接地气”与“创新性”结合的典型案例。

目前，“厕所串串”已发展为成都串串香品类中的知名分支，多家连锁店沿用此名称，其起源故事也成为城市饮食记忆的一部分，持续影响着本地与外来食客的认知。